Laura Comandini
Laura, cosa ti fa stare veramente bene? "Il mare e cucinare!". Romagnola doc con il sale e la cucina nel dna, si divide tra Milano e la Romagna. Cucina da sempre e mette piede per la prima volta in barca nel 2007 al Centro Velico Torre Guaceto dove ha conosciuto Elisabetta, e da allora non è più scesa a terra... o quasi. Quando non è in barca anima una community di appassionati di cucina a cui apre la porta di casa per accoglierli intorno alla tavola dove, sotto la sua regia, fanno equipaggio ai fornelli diventando cuochi per una sera. Questo progetto ha viaggiato in tante cucine d'Italia in un vero e proprio tour e la prima tappa è stata Torino di cui Laura è molto innamorata.
Cambio di stagione…in cucina
di Laura ComandiniPossiamo non parlare di questo argomento su in-sta-casa? No, non possiamo, perché il tema ci riguarda tutti, da chi abita in un monolocale a chi al posto della cabina armadio ha una vera e propria depandance. Il cambio di stagione
QUANTO SALE METTERE SUL CUORE? Q.B.
di Laura ComandiniQuanto sale ci vuole? Quanto basta, q.b.. E quante volte ci siamo sentiti persi davanti a quel q.b., così abituati come siamo ad avere una ricetta per tutto, ad avere risposte, soluzioni, misure e definizioni. Ci avete mai fatto caso
FACCIAMO “COOKING OUT”
di Laura ComandiniQualche giorno fa ho letto questa frase "Dicembre è il mese a più alto rischio infelicità. Dicembre ti dice di che di stoffa sei fatto", e a quel punto ho pensato, inutile essere spavalde
QUANDO UN CORSO DI CUCINA È MEGLIO DELLO XANAX
di Laura ComandiniUna mattina di dieci giorni fa mi sono svegliata e ho trovato sul telefono questo messaggio: "Oggi ottimo risveglio: Kitchen&Fun batte Xanax 3-0!" E allora ho capito che ero uscita dall'angolo morto, nella vela si dice quando la barca finisce esattamente
Cucinare in-sta-barca
di Laura ComandiniUna storia d'amore in cambusa In-sta-barca, ci siamo conosciute così io e Elisabetta. Sono passati più di dieci anni quando siamo finite nella stessa barca, nella stessa scuola di vela, nella stessa riserva naturale di Torre Guaceto, in Puglia. Non